科達風(fēng)采
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??h科達小學(xué)(北校區)楊雅若家長(cháng)王彥朋:江米粽
概要:
在我們家鄉有這樣一句俗語(yǔ):麥子黃,去看娘。麥子又黃了,我不禁想起母親包的江米粽,仿佛已嗅到了那縷縷粽香。
小時(shí)候,吃粽子是有數的,只有在端午節那天才能吃到母親自制的粽子。依稀記得,端午節的前一天就會(huì )聽(tīng)到小販在街上叫賣(mài):“江米粽,江米粽,香香糯糯的江米粽……”看著(zhù)大塊的江米粽,再嗅著(zhù)濃濃的粽香,那真叫一個(gè)饞人,可再饞也得忍住,因為我們更期待第二天媽媽自制的江米粽。
端午節那天,媽媽總會(huì )早早起床,把江米一遍遍淘洗,洗凈后放入一些花生、紅棗,再放入清水浸泡。這邊弄好后就會(huì )到外面抱些柴火。大概浸泡半小時(shí),媽媽就會(huì )把準備好的食材放入鍋中,待鍋開(kāi)后,放入白糖。十幾分鐘后,掀開(kāi)鍋蓋,一股濃濃的江米香和著(zhù)花生、紅棗的香氣撲鼻而來(lái),我們姐弟幾個(gè)總會(huì )追著(zhù)香味兒,以最快的速度沖到廚房,看著(zhù)媽媽給我們分好的粽子就垂涎三尺。我們姐弟幾個(gè)你看看我,我看看你,誰(shuí)也不舍得吃,但又實(shí)在忍不住,小小抿一口,那味道真讓人回味無(wú)窮。我們邊吃粽子,邊聽(tīng)媽媽給我們講端午節的由來(lái),聽(tīng)著(zhù)屈原的故事,感覺(jué)吃的不僅僅是粽子還有一種愛(ài)國情。
現在我也做了媽媽?zhuān)袝r(shí)領(lǐng)著(zhù)孩子去超市逛,超市的冷柜里總會(huì )陳列著(zhù)各種各樣的粽子,豆沙餡的、咸鴨蛋餡的、蜜棗餡的、八寶餡的……孩子們每次都會(huì )興高采烈地挑出他們喜歡的粽子帶回家?;丶抑笫旌?,孩子們吃得津津有味,可我總感覺(jué)少了點(diǎn)什么。
風(fēng)吹麥浪,粽子飄香。麥子黃了,端午節快到了,馬上又要吃到媽媽包的粽子了。你聞到了嗎?陣陣粽香已飄到了我的鼻子里。
( 輔導老師 趙璐花)
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